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冷冻库的种类

       随着我们时代的发展,社会的进步,我国的资源越来越丰富,为了避免我们的物质资源因为运输,储藏不当而导致的食物腐败,我们通常会选择冷冻库来储藏食物,冷冻库的原理就是通过设定食物适合的温度来让食物的分子运动速度减慢,从而延长事物的保存时间,为我们节省了能源,冷冻库根据冷冻时间分为贮藏型库和流通型库,下面我给大家介绍一下流通性冷冻库的特点。 

       ①生产型冷库为食品加工企业的重要组成部分,主要建设在食品产地附近的货源较集中地区。鱼、肉、禽、蛋、果、蔬等易腐食品,经过适当加工处理后,送入冷库进行冷加工,然后运往销售地区。它的特点是冷加工能力较大,同时配有一定容量的冷藏吨位,供周转之用。食品流通的特点是零进整出。它的冷藏能力则由冷却、冻结能力和运输条件决定。由于大批原料和成品需要调拨,故要求其建在交通便利的地方。 

      ②流通型冷库主要是接收经过冷加工的食品,一般建设在大中城市、人口密集的工矿区和水陆交通枢纽,作为市场供应、运输中转和贮藏食品之用。它的特点是冷藏容量大,冻结能力小,而且还要考虑多种食品的贮存。食品流通的特点随冷库的功能有所不同。由于冷藏量大,进出货比较集中,故要求其运输畅通,吞吐迅速。 

      我国的冷库由贮藏型冷库转变为流通性冷库,首先迈出的一部就是运输与储存的结合。并且减少了物流的环节,开展拆箱发零业务,减少了储存的次数,还有重复运输的不合理现象,提高了物流的效率。物流的效率越高就越节省了人力和物力。我们冷冻库的人员会为您提供优质的服务,完全不用担心接下来的事情。

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